Ruanda gilt zwar als die Schweiz Afrikas, doch das Land im Osten des Kontinents sieht sich auch mit vielen sozialen Problemen und damit verbundenen Herausforderungen konfrontiert. So lebt ein grosser Teil der Bevölkerung, darunter viele junge, motivierte Menschen, in Armut und hat keinen Zugang zu beruflicher Ausbildung und zur Berufswelt. Um diesen Zustand zu verbessern, ist die Global Swiss Learning AG (GSL) mit dem Verein Sangira aus Zollikon (ZH), der sich der Entwicklung und der beruflichen Bildung in Ruanda verschrieben hat, eine Partnerschaft eingegangen.
Das Zuger Unternehmen, das zusammen mit Schweizer Bildungspartnern und spezialisierten Autorenteams aus Fachexperten und -lehrern Blended Learning-Lehrgänge für verschiedene Berufe entwickelt, beliefert Sangira mit den bestehenden Chef Kursen auf Englisch für Kochlehrlinge. Dabei handelt es sich um eine bewährte Lernform, bei der die jeweiligen Vorteile von Präsenzveranstaltungen und eLearning kombiniert werden.

Zugang zu erstklassigen Lerninhalten

"Sangira wird unsere Chef Kurse an seiner Berufsschule im Distrikt Nyamasheke einsetzen", sagt Samuel Notz, Verwaltungsrat und CEO der Global Swiss Learning AG. Dies ermögliche nebst dem Zugang zu erstklassigen Lerninhalten für die Auszubildenden auch einen standardisierten Prozess, mit dem ein transparentes Reporting über die Lernfortschritte erfolgen kann. Finanziert werden die Lernmodule mit spezifisch für dieses Projekt gesammelten Spenden.
Jackie Helfenberger vom Verein Sangira ist dankbar, dass die dreistufigen Lernmodule von GSL in Ruanda verwendet werden können. "Dass wir der erste Abnehmer in ganz Afrika sind, macht uns stolz, sei doch Ruanda offen für das duale Bildungssystem der Schweiz", erklärt sie. An der Sangira Berufsschule seien 20 Laptops und Internet verfügbar, was den Einsatz der Lernmodule überhaupt erst möglich mache.

Die Lernmodule auf Englisch für Schweizer Koch/Köchin, die zusammen mit dem WIGL Verlag und dem Schweizer Kochverband entwickelt wurden, werden später noch punkto Ingredienzen und Lebensmittel an die lokalen Begebenheiten angepasst. Ab Dezember 2023 wird Franz Schwegler, langjähriger Direktor des Hotels Beau Site in Zermatt, als Projektleiter vor Ort die Lernmodule in der Kochausbildung an der von Sangira vor einem Jahr gegründeten Berufsschule für Hotellerie implementieren. Vorher bildet ihn ein Mastertrainer von GSL aus und bereitet ihn auf seine Aufgabe vor. Ziel ist es, dass für weitere Klassenzüge die Schule in der Lage ist, die Lern-Module selbst anzuwenden.

Neunmonatige Ausbildung

An der Berufsschule, zu der ein öffentliches Restaurant und eine Schulküche gehören, läuft gegenwärtig der dritte Klassenzug mit 80 Lernenden, der jeweils neun Monate dauert. Der erste Klassenzug umfasste 120 Schülerinnen und Schüler, die heute laut Jackie Helfenberger alle eine Berufsanstellung gefunden haben. Die Ausbildung besteht aus einem sechsmonatigen Theorie- und Praxisteil an der Schule und aus einem dreimonatigen externen Praktikum, in dem sich die 80 Lernenden des zweiten Klassenzugs gerade befinden. Nebst der Kochausbildung werden an der Berufsschule auch Kurse für Service, Reception und Housekeeping angeboten. Die Auszubildenden kommen zum Teil zu Fuss zur Schule und sind pro Wegstrecke bis zu je vier Stunden unterwegs.